Público-alvo

Agricultores; consumidores; professores; estudantes; agentes públicos e políticos; acadêmicos envolvidos com as políticas públicas relativas à preservação do planeta e à promoção da saúde e bem-estar dos habitantes; e sociedade em geral

Objetivo

Objetivo Geral

Proporcionar um debate acerca de temas relacionados à saúde no que concerne à relação dos seres humanos com o meio ambiente, seus hábitos alimentares e de consumo na sociedade moderna.

Objetivos Específicos

-  Incentivar a produção sustentável de alimentos;

-  Motivar a aquisição de alimentos oriundos da agricultura familiar e de povos tradicionais;

-  Informar de forma explícita à população a real importância de manter em dia a alimentação saudável;

- Mostrar que é possível e necessário consumir alimentos produzidos de maneira sustentável para ter mais saúde humana e ambiental; e

-  Contribuir para que o Estado fomente as políticas públicas existentes e crie novas, visando à produção e ao consumo de alimentos saudáveis. 

Ementa

A Cultura Alimentar na Perspectiva do Movimento Slow Food; Produção Sustentável: uma estratégia para autonomia e segurança alimentar; Do Campo à Mesa; Alimentação saudável para quem?

Programação

• 22/09/2023 - 08h - Recepção e Credenciamento

• 22/09/2023 - 09h - Apresentação do Coral de Irani

• 22/09/2023 - 09h 15min - Abertura - Deputado Neodi Saretta - Presidente da Comissão de Saúde da Alesc

• 22/09/2023 - 09h 45min - Oficina - A Cultura Alimentar na Perspectiva do Movimento Slow Food

  Ministrantes

  1. PEDRO XAVIER DA SILVA
  2. PHILIPE BELLETTINI BELMONT DE BRITO

• 22/09/2023 - 11h 45min - Almoço

• 22/09/2023 - 12h 45min - Recredenciamento

• 22/09/2023 - 13h 15min - Palestra - Produção Sustentável: uma estratégia para autonomia e segurança alimentar.

  Ministrantes

  1. ANDRÉIA TECCHIO

• 22/09/2023 - 14h 15min - Palestra - Alimentação Saudável para quem?

  Ministrantes

  1. ELAINE DE AZEVEDO

• 22/09/2023 - 15h 15min - Mesa-Redonda - Do Campo à Mesa

  Ministrantes

  1. ELAINE DE AZEVEDO
  2. GILSO GIOMBELLI
  3. RUDINEI KOCK EXTERCKOTER
  4. ANDRÉIA TECCHIO

• 22/09/2023 - 16h 15min - Encerramento